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        大佛龍井怎么喝?大佛龍井的飲用禁忌

        龍井茶 2020-12-04 10:40:04 393 0

          大佛龍井產于中國名茶之鄉--浙江省新昌縣,主要分布于海拔400米以上的高山茶區。其外形扁平光滑、尖削挺直,色澤綠翠勻潤,香氣嫩香持久、略帶蘭花香,滋味鮮爽甘醇,湯色黃綠明亮葉底細嫩成朵、嫩綠明亮,具有典型的高山茶風味。那大佛龍井怎么喝呢?

          大佛龍井怎么喝呢?

          1、準備茶具:兩只玻璃茶海一個濾網;

          2、備水:水溫掌握在75~80度之間,如新茶水溫則底些,陳茶可稍高(掌握溫度可以將水注入茶海,以手能握住為正好);

          3、備茶:一泡以5~8克為準,依個人口味及品茶人數增減。(如有茶荷,則平鋪荷底為準)

          4、溫杯:將開水注入茶海,使茶海升溫,最后將水倒入茶杯中(在茶藝中,溫壺溫杯既是一個過程又表示對來客的尊敬之意)。

          大佛龍井怎么喝?

          5、置茶:將茶倒入燙過的茶海,此時杯中的熱度和濕度能使茶香散發,此時是聞香的時候。

          6、將溫度適合的水注入轉置茶的茶海,水8分滿,輕轉茶海,停留5~10秒,倒入另一放有濾網的茶海。將杯中水倒掉,倒入泡好的茶。

          7、品茶:先聞香,再觀色,最后品其味。

          8、再繼續沖泡,四次后倒掉。(沖泡四次后,茶中的營養成份己完全被泡出,雖還有茶色,但己無味道。尤其綠茶,不耐沖泡。)

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          Ps:濾網是泡茶的關鍵,口感濃淡的掌握在于茶量和沖泡時間,當茶長時間在水中浸泡,會揮發茶堿,是茶苦澀味的來源。所以當用濾網及時過濾出來,而且經過過濾的茶湯會更加清澈透亮,有助品茶的觀色,也能從中鑒別茶質好壞。

          大佛龍井的飲用禁忌

          1、飯前飯后不可立即飲用

          飲用大佛龍井茶要注意不要在飯前和飯后的時候馬上就喝,否則對健康不利。因為西湖龍井屬于不發酵的綠茶,新茶刺激性比較強,空腹飲用會對胃產生刺激性,對脾胃有損。而飯后立即飲茶,也會誘發貧血癥,這是由于茶葉中含有大量鞣酸,鞣酸可以與食物中的鐵元素發生反應,生成難以溶解的新物質,時間一長引起人體缺鐵,進而誘發貧血癥。

          2、大佛龍井不可沖泡太久

          為了保證西湖龍井茶的口感和營養價值不被破壞,沖泡時間不宜過久。因為西湖龍井茶中含有豐富的營養物質,沖泡時間過長,茶葉中的茶多酚、類脂、芳香物質等可以自動氧化,不僅茶湯色暗、味差、香低,失去品嘗價值。另外,西湖龍井茶中的維生素C、氨基酸等營養物質也會因氧化而減少,使茶湯營養價值大大降低。

          3、隔夜的大佛龍井不要喝

          在日常生活中,還有一點需要注意的是,如果是隔夜了的西湖龍井茶就不要再繼續喝了。綠茶一定要喝新鮮的,隔夜的西湖龍井茶維生素已經喪失,茶內部的蛋白質、糖類已經氧化,可能會產生對人體不利的物質。經常喝隔夜茶,可能會導致腹瀉等后果。

          以上就是關于大佛龍井沖泡方法和飲用禁忌的介紹了,大佛龍井雖好,但是也要避開禁忌飲用哦!

        問茶叨叨茶:不管是龍井茶還是其他茶,每種茶都有各自的好處,選擇適合自己的茶才能好好的享受茶帶來的魅力。

        問茶叨提示:龍井茶雖好喝,但是每個人的體質均有所不同,需要根據自己體質酌情選擇飲用哦!

        以上就是問茶叨為您整理的“大佛龍井怎么喝?大佛龍井的飲用禁忌”,如果您想了解更多關于龍井茶的內容,可以關注我們的網站問茶叨,今后會為您帶來關于龍井茶更多更好的內容。叨茶,叨茶道就到問茶叨。

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