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      1. 黃茶

        • 喝黃茶的好處?在什么季節喝好?

          喝黃茶的好處?在什么季節喝好?

              在全部類型的中國茶當中,黃茶或黃芽是最稀缺和最價格昂貴的茶葉之一,而且常常被很多黃茶的功效所吸引住。這種特殊茶葉的愛好者稱它具有醇厚,光滑,略帶甜味,比綠茶更少“草味”的味道,并且他們享受黃茶所謂的健康益處,那么喝黃茶有什么好處?在什么季節喝?  喝黃茶有什么好處?  1、促進減肥  許多研究得出結論,黃茶提取物可以具有代謝加速和脂肪燃燒的能力。黃茶中的多酚和兒茶素類具有脂肪燃燒的特性?! ?、對肝臟有益  許多關于動物的研究表明,黃茶多酚,特別是一種兒茶素對肝炎(肝臟炎癥)具有限制和抑制作用。這使得黃茶成...

          黃茶 2020-11-27 495 0
        • 黃茶雖小眾低調,但卻是真正的“茶中貴族”!

          黃茶雖小眾低調,但卻是真正的“茶中貴族”!

               黃茶,它在六大茶類中的市場占有率一直都最低,但其獨特的“悶黃”工藝卻讓其躋身在六大茶類當中,可以說是六大茶類當中低調而又高貴的“隱君子”。   01、黃茶的歷史   黃茶的歷史悠久,據資料記載,明朝時就出現了“悶黃”技術,霍山黃芽和蒙頂黃芽此時都有記錄。   清朝是黃茶發展的顛峰時期,各地獨自發展的黃茶技術開始成熟,很多黃茶紛紛出現,如平陽黃湯、貴州海馬宮茶、廣東大葉青等。   民國以后,黃茶產量逐漸減少,很多技術失傳。   至近代,黃茶開始復燃,但因其制作技術要求較高...

          黃茶 2020-11-27 420 0
        • 制作黃茶的原料及其黃茶制作的來歷!

          制作黃茶的原料及其黃茶制作的來歷!

               大家都知道,在綠茶的制作過程中,鮮葉在殺青后要是不能及時揉捻,亦或是揉捻后不能及時烘干、炒干,堆積過久,都會導致變黃。   殺青溫度低,或殺青時間過長,也會使葉子變黃,產生黃湯黃葉,所以黃茶也是由此而來,具體如下!   制作黃茶的原料   黃茶是中國特產。其按鮮葉老嫩芽葉大小又分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶。黃芽茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽、遠安黃茶;如溈山毛尖、平陽黃湯、雅安黃茶等均屬黃小茶。三峽庫區蓄水以后,秭歸山區常年霧氣籠罩,形成了獨具特色的秭歸黃茶,也屬于黃小茶。...

          黃茶 2020-11-27 427 0
        • 不適合喝黃茶的一類人?黃茶的副作用!

          不適合喝黃茶的一類人?黃茶的副作用!

               黃茶有著十分悠久的歷史,根據相關歷史數據對茶文化的記錄中透露,當時唐朝已享有盛名的是安徽壽州黃茶與作為貢茶以供給大家飲用,由此可以得知,但值得注意的是并非任何人都能喝黃茶,下面我們一起來談論一番不適合喝黃茶的一類人?   1、肝功能不好的人   茶類都是有些刺激成分以及咖啡因的,肝功能不好的朋友們是不適合喝黃茶的,因為黃茶會加重肝臟的負擔。另外原來肝臟就不太好的人是忌諱黃茶的,所以要注意。而心臟病患者也和肝功能不好的人一樣,都是不適合喝黃茶哦。   2、孕婦   還有孕婦是不...

          黃茶 2020-11-27 342 0
        • 黃茶是不是綠茶?看色澤就能判斷!

          黃茶是不是綠茶?看色澤就能判斷!

               黃茶并非綠茶,綠茶之所以是綠茶就是因其格調是綠色的;而黃茶之所以是黃茶就是因其格調是黃色的。   黃茶的品質特征   君山銀針:全由芽頭制成,茶身滿布毫毛,色澤鮮亮。其成品茶芽頭茁壯,長短大小均勻,內呈橙黃色,外裹一層白毫。   蒙頂黃芽:外形扁直,芽條勻整,色澤嫩黃,芽毫顯露,甜香濃郁,湯色黃亮透碧,滋味鮮醇回甘,葉底全芽嫩黃。   北港毛尖:外形芽壯葉肥,毫尖顯露,呈金黃色;內質香氣清高,湯色橙黃,滋味醇厚,葉底肥嫩黃似朵。   遠安黃茶:外形條索環狀,色澤金黃,湯...

          黃茶 2020-11-27 466 0
        • 淺析黃茶的燜黃技術!

          淺析黃茶的燜黃技術!

               在制作黃茶的工藝中,有道悶黃的工序。大家都清楚黃茶屬輕發酵茶,加工工藝和綠茶近似。但又和綠茶不同,在干燥過程的前后,增加一道“悶黃”的工藝,致使多酚葉綠素等物質部分被氧化。   黃茶的制作過程為:鮮葉殺青——揉捻——悶黃——干燥。黃茶的殺青、揉捻、干燥等工序均與綠茶制法相似,其最重要的工序在于悶黃,這是形成黃茶特點的關鍵。   悶黃是將在殺青或揉捻或烘之后的茶葉,趁熱用布或紙將茶葉包裹,放置使其黃變的過程。   悶黃是形成黃茶獨特品質的關鍵工序。黃茶品類繁多,品質風格各異,因此悶黃...

          黃茶 2020-11-27 252 0
        • 黃茶適合在什么季節喝?黃茶最適合夏、秋兩季飲用!

          黃茶適合在什么季節喝?黃茶最適合夏、秋兩季飲用!

               黃茶屬輕發酵茶的一種,在漚的過程中,產生了大量的消化酶,對脾胃大有好處,適合一些消化不良、食欲不振者飲用。除此之外,黃茶還有很好的清熱、生津、防輻射等浸染。從功能角度來講,中國10大名茶,黃茶最適合在什么季節喝?   黃茶適合什么季節喝?   黃茶屬于輕發酵茶,在漚的過程中,產生了大量的消化酶,對脾胃最有益處,特別適合消化不良、食欲不振者飲用。此外,黃茶還有著極好的清熱、生津、防輻射等作用。從功效角度來說,黃茶最適合夏、秋季節飲用。   因為夏天天氣炎熱、脾胃消化能力相對較弱,飲用...

          黃茶 2020-11-27 196 0
        • 黃茶到底屬于什么茶呢?

          黃茶到底屬于什么茶呢?

               黃茶的制作和綠茶有很大的相似之處,唯一一個不同點是多一道悶堆工序。而這個悶堆的過程,就是黃茶制法的主要特點,并且也是同綠茶的一大基本區別。黃茶到底屬于什么茶呢?接著來往下探討!   綠茶是不發酵的,而黃茶是屬于發酵茶類。這道工序有的稱之為“悶黃”、“悶堆”,或稱之為“初包”、“復包”、“渥堆”。   黃茶,按鮮葉的嫩度和芽葉大小,分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。   黃芽茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽;問茶叨為您提供“黃茶到底屬于什么茶呢?”的知識詳解,對“黃茶到底屬于什么茶...

          黃茶 2020-11-27 258 0
        • 對黃茶的特點、功效、禁忌等作出的分析!

          對黃茶的特點、功效、禁忌等作出的分析!

               黃茶其制作工藝和綠茶很相似,它們均屬于輕微發酵茶,程度在10-20%之間,其中一大特點是茶葉在進行干燥的這一過程中加以悶黃,從而造成茶葉成黃湯、黃葉。黃茶的香氣清悅,味厚爽口。一起來看小編為大家準備的干貨知識對黃茶的特點、功效、禁忌等作出的分析!   1、主要的黃茶分為:黃芽茶、黃大茶、黃小茶   由于品種的不同,在茶片選擇、加工工藝上有相當大的區別。   【黃芽茶】原料細嫩、采摘單芽或一芽一葉加工而成。黃茶芽葉細嫩,顯毫,香味鮮醇。主要包括湖南岳陽洞庭湖君山的“君山銀針”,四川雅...

          黃茶 2020-11-27 167 0
        • 沖泡黃茶最好的器具?

          沖泡黃茶最好的器具?

               對常喝茶的人而言,泡茶是一門學問,需講究技巧。而泡茶茶具的選擇,對沖泡的水質、時間、水溫等,也同樣大有講究。那么沖泡黃茶最好的器具是什么呢?   1、玻璃杯茶具   沖泡黃茶最好用透明的玻璃杯,并用玻璃片作蓋。用這樣的杯子泡黃茶最能展現黃茶的神韻。杯子高度10~15厘米,杯口直徑4~6厘米。   2、蓋碗茶具   蓋碗是方便實用的泡茶用具,可以節省泡茶時間。用蓋碗泡茶,茶碗上大下小,蓋入碗內喝茶時不會滑動,下面有茶船,喝熱茶避免燙到手。人們一只手就可以端起茶,并且重心平穩,不...

          黃茶 2020-11-27 210 0
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