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      1. 首頁 茶葉正文

        茶葉正確的泡法,你做對了嗎?

        茶葉 2020-12-01 11:54:40 196 0

          

          “茶為國飲,普洱茶當先”,鐘愛普洱茶的茶人們剛開始漸漸地掌握并迷上了六大茶山的普洱茶??墒窃诖蠹业难劾?,普洱茶依然如海洋般高深莫測,持續有新的茶人期盼掌握普洱茶。以便能讓大量的人品味到靜止不動的歲月——普洱茶,小編今日非常為大伙兒推1期普洱茶的沖泡篇。

          同一種普洱茶有不同的沖泡方法,今天我們主要介紹其中一種沖泡方法:干泡法。

          通過每泡茶湯盡出,不留茶根,這樣可以很好地欣賞一道茶的水路變化,看是否耐泡,體驗每一泡湯不同的湯色、香氣、滋味等變化;同時對于部分重發酵茶,采用這種方法可以避免茶湯發黑;對于苦澀重的茶,快沖能減輕苦澀味。

          此泡法,頭幾泡可以去除新味、雜異味,同時提高了后幾泡的純度。

          沖泡普洱茶的注意細節

          置茶量

          用茶刀順茶餅(沱、磚)分層處輕輕撬取,可按飲茶人數多少以及個人喜好選擇投茶量和沖泡的蓋碗大小,茶水比參考1:15-1:20

          泡器具選擇

          沖泡普洱茶一般選用白瓷蓋碗或紫砂壺。初次接觸普洱茶的人,最好選用蓋碗來沖泡。因為其硬度和能見度較好,能客觀公正的展示其茶之真味,宜于觀看茶湯,鑒其好壞。老茶則可以選用紫砂壺。

          普洱茶沖泡的用水和水溫

        問茶叨為您提供“茶葉正確的泡法,你做對了嗎?”的知識詳解,對“茶葉正確的泡法,你做對了嗎?”的知識是不是有了進一步的了解,那么接著跟著問茶叨繼續了解“茶葉正確的泡法,你做對了嗎?”剩下的內容吧。

          用水原則上應選用軟水,如礦泉水或純凈水;水溫以100℃的沸水為佳。新茶則可以適當的降低水溫,減低苦澀味。

          普洱茶注水手法

          注水根據沖泡階段和個人喜好選擇:①單邊定點注水,②正中定點注水,③環圈注水,④螺旋注水。

          不同的沖泡方式會影響水線粗細,水流緩急,水溫高低,浸潤時間長短,以及水與茶葉摩擦的強度這五個變量,從而進一步影響普洱茶的口感和香氣。如果你想要茶香高揚,就加強注水沖的力度和速度;如果你想要層次更加豐富的口感,就要注意水走線慢慢浸泡。如果茶性較烈,則需要細水長流。一般來講,沖泡前段,選擇單邊定點注水,水溫較低,水線較細;沖泡的后段,則需要提高水溫,增加水速。

          沖泡時間

          茶葉醒茶或者潤茶之后,第一泡可12秒出湯,滋味飽滿,香氣馥郁持久;第二泡為15秒,回甘快生津強,香氣持久;第三泡至第七泡為30秒,滋味飽滿細膩,回甘強烈;第八泡和第九泡為40秒,口感細膩砂滑,香氣沉穩;第十泡為50秒,滋味生津強烈,厚滑甘甜。第一泡洗茶出湯后請留出半分鐘給茶以蘇醒的時間,每兩次沖泡之間最好不要停留間隔太久。

          好的普洱茶取決于原料、工藝和儲藏,三者缺一不可,也只有完成了后陳化的茶葉,才能稱得上真正的普洱茶。在對普洱茶的制作以及倉儲這一方面,六山始終走在行業前沿,每一道工序,每一餅茶,都傾注了六山人的全身心,特別是普洱茶的倉儲,這才是普洱茶的核心價值所在。

          普洱茶作為“能喝的古董”,普洱茶素有越陳越香的美譽,在它的濃釅和醇厚中,貯藏了時間的重量。六山為了讓每一個人都享受到普洱茶最純粹的陳香,花了極大的心思在倉儲上,采用現代最精進的工藝和設備,嚴格把控普洱茶的存放溫度、濕度和其他儲藏條件,讓普洱茶在存儲過程中漸漸蛻變,給每一個喝六山普洱茶的茶友致以最完美的享受。

          六大茶山始終堅持“六山的茶是做給自己和親朋好友的飲品”,品飲六山的普洱,體會時間的重量,享受純粹的茶香,感受詩意的生活。

        問茶叨叨茶:不管是什么茶,每種茶都有各自的好處,選擇適合自己的茶才能好好的享受茶帶來的魅力。

        問茶叨提示:茶雖好喝,但是每個人的體質均有所不同,需要根據自己體質酌情選擇飲用哦!

        以上就是問茶叨為您整理的“茶葉正確的泡法,你做對了嗎?”,如果您想了解更多關于茶葉的內容,可以關注我們的網站問茶叨,今后會為您帶來關于茶葉更多更好的內容。叨茶,叨茶道就到問茶叨。

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