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        茶葉的美食做法(茶葉可以用來做什么)

        茶的功效與作用 2021-03-10 14:35:13 319 0

        茶葉除用水沖泡飲用外,與其他食品一樣,還有不少美食方法。下面介紹8款茶美食的制法:

        茶葉饅頭 

        取新茶100克,加沸水500克,泡制成濃茶汁放涼至20℃-30℃,加鮮酵母發面,蒸制饅頭,色如秋梨,味道清香。

        茶葉啤酒 

        飲啤酒時,往酒中對入接近1/3的冷茶水,味醇至極,微苦中蘊含舒爽。

        茶葉雞蛋 

        茶葉80克,加適量水,煮雞蛋0.5千克,雞蛋煮至七八成熟時取出,磕破殼,再投入原汁中浸泡2-3小時,可使雞蛋清香爽口。

        茶葉雞湯 

        煮雞湯時放入一小撮茶葉或雞湯做好后對入半杯極濃的茶汁,雞湯會更清香撲鼻。

        茶葉米飯 

        將茶葉0.5-0.7克,用500~1000毫升開水浸泡七八分鐘后,用干凈紗布過濾,濾液備用。將米淘凈后,以此茶汁煮出的米飯香而不膩。

        茶葉菜肴 

        近年,國內名廚開發了多種茶葉菜肴,多以名茶如龍井、雀舌、碧螺春等配菜,作調色、增香之用。較有名的茶葉菜肴有:龍井蝦仁、碧螺鮮魷、紅茶土豆泥、翡翠珍珠等。

        茶葉冰激凌 

        在過濾后的茶汁中加入雞蛋、奶粉、穩定劑和砂糖,經巴氏滅菌、冷卻、老化,再經凝凍成型,硬化而成茶葉冰激凌。不僅可消暑解渴,而且色澤翠綠,感覺清鮮,并具豐富的營養和保健功能。

        茶葉酸奶 

        在酸奶的制作中,加適量茶汁制成的酸奶色澤乳白嫩綠,口感細嫩。

        問茶叨叨茶:不管是什么茶,每種茶都有各自的好處,選擇適合自己的茶才能好好的享受茶帶來的魅力。

        問茶叨提示:茶雖好喝,但是每個人的體質均有所不同,需要根據自己體質酌情選擇飲用哦!

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