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      1. 首頁 茶道正文

        茶道六君子是什么?茶道六君子的作用

        茶道 2020-09-20 22:06:01 663 0 | 文章出自:問茶叨

        茶道中必不可缺的就是茶道六君子,很多人只聽說過茶道六君子,但是并不知道它們是哪些,今天問茶叨就來叨一下茶道六君子是什么?

        茶道六君子是什么

        茶道六君子是指:茶則、茶針、茶漏、茶夾、茶匙、茶筒。

        為什么叫茶道六君子?其實簡簡單單的茶道六君子也承載了中華民族厚重的文化?!傲印币辉~出自于蘇東坡詩集中《送周朝議守漢川詩》:“茶為西南病,甿俗記二李。何人折其峰,矯矯六君子?!?nbsp;

        這有個典故:宋朝時期,李杞和李稷二位高官身居要職卻不允許茶葉通商,只讓官府壟斷銷售,還在收茶時把稱做了手腳,西南的百姓苦不堪言。此時相繼有正義的官員舉報此事,但因為二李每年給國庫創造的稅收過高,反而被皇帝貶官甚至流放到苦寒之地。其中被貶官和流放的六個官員代表分別是:師道、正儒、張永徽、吳醇甕、呂元鈞、宋文輔。

        六君子雖然家庭遭受流放,卻嚴重影響了朝廷的決議。不久西南地區允許茶葉通商。這六位君子為了茶葉的流通犧牲了自己的仕途,甚至犧牲了全家人的幸福和生命,在利益面前保持正義和正確言論。充分體現了傳統儒仕“舍生取義”的高尚情操,和中國儒家知識分子畢生追求的“文死諫、武死戰”精忠報國的無私情懷。不僅備受當時百姓的推崇敬仰,愛茶的大文豪蘇東坡稱贊他們六人為六君子。慢慢的還把茶具當中必須用的六樣工具稱為茶藝六君子。紀念他們為了茶葉和百姓作出的貢獻!

        小小的茶道六君子竟然蘊藏著對茶農巨大的貢獻,所以茶道才能悠遠綿長的流傳下來。

        茶道六君子

        說完為什么叫茶道六君子,接著我們再來詳細的說說茶道六君子的作用。

        茶道六君子的作用

        茶則

        茶則,是茶罐里的茶進入茶壺的中轉站。直接將茶葉進入茶壺,既不知多少量,也不能欣賞茶葉之美與茶葉之香氣,用手直接抓,不雅觀也不衛生。有了這個中轉站,就顯得雅致了很多。

        陸羽《茶經·四之器》中指出:“則,以海貝、蠣蛤之屬,或以銅、鐵、竹、匕、策之類。則者,量也,準也,度也?!闭f明了茶則的作用和制作材料。

        茶則可以用海貝、牡蠣的殼加工而成,也可以用銅、鐵、竹制作加工而成,而匕、策則說的不是材料,而是直接用這兩種東西當做取茶的工具,而匕說的就是匙、調羹。所以那時候其實就有茶匙的概念。

        茶則

        茶針

        茶針又名“茶通”,是漢族茶藝的茶具之一,主要用于疏通茶壺壺嘴根部的蜂巢狀內網處堵塞的茶葉,最早主要使用竹木骨角為材質制成。

        現在由于緊壓茶的興起,對茶針的硬度就有比較高的要求。因此逐漸發展成金屬材質的茶針。

        茶針的造型有很多,根據不同形狀的緊壓茶主要分為4種:針類、刀匕類、鑿狀、茶鉗。

        茶針

        茶漏

        茶漏又稱茶斗,常用在沖泡茶葉時,放置于壺口,便于置放茶葉,以免茶葉外泄;將茶葉水倒入公道杯時過濾茶湯中殘留的各種雜質的工具。

        茶漏按照材質大致可分為:金屬材質茶漏、動植物材質茶漏、陶茶漏、紫砂茶漏、瓷茶漏

        茶漏

        茶夾

        茶夾又稱「茶筷」茶夾功用與茶則相同,可將茶渣從壺中挾出;也常有人拿它來挾著茶杯洗杯,防燙又衛生。

        作為茶道六君子之一,茶夾的出鏡率可謂是非常高的了。茶夾最開始只是用于夾杯子防燙之用,在使用的過程中,人們又慢慢賦予茶夾以新的用途。

        茶夾的用途主要為:洗杯子、遞杯子、取茶葉、夾茶葉、挖茶渣。

        茶夾

        茶匙

        前面講的茶則中就已經出現茶匙,而茶匙的正式出現,應該是在唐末宋初,茶匙從茶則中分離,是點茶法的出現造成的。蔡君謨《茶錄》中所記點茶,先放入茶末,然后加入少量水,調和一下后,“又添注入環回擊拂,湯上盞可四分則止?!边@一步是斗茶的關鍵,“環回擊拂”正是要用茶匙不斷的調和茶湯,直到盞中茶湯“面色鮮白著盞無水痕”,“著盞”就是“咬盞”,這樣的茶在斗茶中為上品?!恫桎洝分羞€特意指出:“茶匙要重,擊拂有力。黃金為上,人間以銀鐵為之。竹者輕,建茶不取?!彼圆璩椎淖饔貌皇怯脕砣〔枞~,而是攪拌茶湯,因此需要用質量更重的金屬制,而不是茶則一樣的竹制。

        后來是什么原因又讓茶匙后來失去了這種原始的功能,退化到跟茶則一樣的作用呢?這就要說起中國人飲茶方式的轉變。到了元末明初,中國人改變了制茶工藝,飲茶的方法也不再是過去的飲用抹茶,變成了直接沖泡茶葉清飲,這樣的改良導致了點茶法的沒落,因此茶匙失去了使用空間。

        茶匙

        茶筒

        茶筒是用來盛放茶藝用品的器皿茶器筒,茶筒的材質形狀繁多,一般為圓筒狀,也有很多筒身造型各異的精美茶筒,如曲線形、葫蘆形。茶筒筒身一般有雕刻圖案、鏤空等類型。

        以木制和竹制的茶筒最為常見,兩者都結合了茶道自然寧靜、平和釋然的環境,使用竹木材料的“茶道組”,更顯大氣自然之美。

        茶筒

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